Cultivé en altitude dans des terroirs préservés, l’ube que nous sélectionnons développe une concentration en anthocyanines supérieure de 15 %, gage d’une intensité chromatique et antioxydante inégalée.
Chaque racine est cuite à la vapeur puis déshydratée à moins de 50 °C, afin de préserver ses nutriments et son arôme délicat.

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Bienfaits Rares

Riche en antioxydants, fibres, vitamines B, en potassium et en fer, l’ube soutient la vitalité et l’équilibre énergétique, tout en offrant une puissance antioxydante naturelle qui aide à protéger les cellules du stress oxydatif.

🌿 Une poudre 100 % naturelle et riche en bienfaits

Notre poudre d’ube est pure, sans additifs, colorants ni conservateurs.

Antioxydants puissants : naturellement riche en anthocyanines, responsables de sa couleur intense, elle aide à lutter contre le stress oxydatif et soutient la santé cellulaire.

Fibres & nutriments : apporte des fibres favorables à la digestion et à la satiété, ainsi que des vitamines B, du potassium et du fer, pour l’énergie et la vitalité au quotidien.

Chaque cuillère est un concentré de couleur, de douceur et de bien-être.

💜 Un superaliment naturellement antioxydant

La teinte violette intense de l’ube n’est pas qu’un plaisir pour les yeux : elle témoigne d’une teneur élevée en anthocyanes, de puissants antioxydants qui aident à lutter contre le stress oxydatif et à préserver la jeunesse des cellules.
En intégrant l’ube à votre alimentation, vous offrez à votre corps un bouclier naturel contre les effets du temps et la fatigue quotidienne.

🌿 Riche en nutriments essentiels

L’ube regorge de fibres, vitamines et minéraux.

Les fibres favorisent une digestion harmonieuse et une sensation de satiété durable, idéale pour une alimentation équilibrée.

Les vitamines A et C soutiennent le système immunitaire et contribuent à une peau éclatante.

Sa richesse en glucides complexes en fait une source d’énergie durable, parfaite pour les journées actives.

🍠 Une douceur naturelle, sans artifices

Doux, légèrement vanillé et naturellement sucré, l’ube permet de réduire la quantité de sucre ajouté dans les préparations. Il sublime les desserts, smoothies, pâtisseries et boissons tout en apportant une couleur 100 % naturelle, sans colorant ni additif.
Un allié idéal pour concilier plaisir, beauté et santé.

Recette rapide : Ube Latte

Ingrédients :

• Poudre d’ube
  Lait au choix (amande, coco, avoine…)
  Sucrant préféré (sirop d’agave, vanille, érable…)

Préparation :

• Réhydratez la poudre d’ube avec un peu d’eau tiède. Fouettez pour une texture lisse et laissez reposer 5 minutes (ou passer au mixeur).
• Dans un blender, mixez le lait, un trait de vanille et le sucrant pour une mousse onctueuse.
• Versez sur des glaçons dans un verre, puis ajoutez la préparation lactée.
• Ajoutez ensuite la poudre de ube qui a été préalablement réhydratée. 
• Admirez les couleurs violettes se mêler avant de savourer !